Rezept: Matcha Latte {Vegan}

Wir starten mit ihm in den Tag – er kann warm oder kalt getrunken werden –  wir trinken ihn auch gerne mal zwischendurch – er schmeichelt unserer Figur –  er ist ein absolutes Superfood: Die Rede ist von Matcha Latte! Anlässlich des anstehenden Tag des Tees, am 7. November, möchte ich euch heute mein liebstes Grüntee-Getränk vorstellen. Natürlich verrate ich euch auch, wie ich meinen Matcha trinke! 

Was ist Matcha?

Das Grünteepulver Matcha (ja, es ist wirklich knallgrün!) kommt aus Japan und ist der edelste Tee der Welt. Er ist bereits seit Jahrhunderten das absolute IN-Getränk unter den japanischen Kaisern, Mönchen und der Elite. Matcha ist vor allem für die aufweckende Wirkung, die vielen Vitamine, reichhaltigen Mineralstoffen sowie Antioxidantien bekannt. Es ist ein absolutes Superfood, wie man so schön sagt. Das coolste daran, der Grüntee lässt sich auch zum Kochen einsetzen. Genial, oder?

So trinke ich meinen Matcha Latte

Am liebsten trinke ich meinen Matcha nach der Arbeit und genieße ihn völlig entpannt auf dem Sofa. Er ist super einfach zubereitet und schmeckt dabei sehr süß und leicht. Ich freue mich immer wieder auf ein neues, wenn ich mir meinen geliebten Matcha Latte zubereite und ein wenig abschalten kann. Deswegen möchte ich euch heute zeigen, wie auch ihr dieses  Superfood-Getränk nachzaubern könnt.

Für den Matcha Latte benötigst du:

• 1/2 TL Matcha Pulver (Ich verwende „Supermodel’s Secret“ von KISSA*)
• 250ml Milch (Ich nehme dafür am liebsten den Soja Vanille-Drink von Joya)
• 50ml lauwarmes Wasser
• Milchschäumer* (für ganz viel Schaum darf mein Delonghi Distinta nicht fehlen!) 
• Sieb
• Bambusbesen (alternativ kann auch ein Schneebesen verwendet werden) 

So einfach geht’s:

#1 Das Matcha Pulver durch ein Sieb rieseln lassen, damit keine Bröckeln entstehen. Dann das Wasser dazugeben und mit einem Bambusbesen in der Schale aufschäumen. Den Besen ca. 30 Sekunden auf und ab bewegen – damit ein leichter Schaum entsteht.

#2 Die Soja-Milch in den Milchschäumer geben und aufkochen lassen.

Mit dem Delonghi Distinta gelingt dies super schnell & einfach. Auf Knopfdruck hat die Milch in Sekundenschnelle die perfekte Temperatur und kann auf Wunsch auch kalt zubereitet werden. Ein Ice-Matcha Latte ist somit kein Problem. 🙂
Für den perfekten Latte darf eine Schaumkrone natürlich nicht fehlen. Mit 250ml Milch bekommt man bereits viel Schaum – genauso Liebe ich es & und mein Freund auch! 🙂 Und falls mein Schatz auch noch einen Matcha möchte, ist dies halb so schlimm – da im Milchschäumer für insgesamt vier Tassen Platz ist.

#3 Die Milch und den Schaum in ein großes Glas geben.

#4 Anschließend die Matcha-Mischung in das Glas leeren. Somit bekommst du auch den schönen Effekt!

#5 Genießen!

Habt ihr schon mal Matcha probiert?

*PR-Sample